Indikationslexikon
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Zöliakie/Sprue
Synonyme und ebenfalls zugeordnete Begriffe:
gluteninduzierte/glutensensitive Enteropathie
Glutenunverträglichkeit
Sprue
Zöliakie

Es handelt sich um eine durch Getreideeiweiße (Intoleranz gegenüber Gluten)

ausgelöste Schädigung der Dünndarmschleimhaut, die sowohl im Säuglings- als auch im Kindes- und Erwachsenenalter auftreten kann.
Die durch die genannten Polypeptide ausgelöste Erkrankung geht mit einem hochgradigen Malabsorptionssyndrom einher. Symptome sind Diarrhoe, Gewichtsabnahme, abdominelle Beschwerden, Blähungen, Mangelerscheinungen als Folge des Malabsorptionssyndroms.

Ernährungstherapie

Grundlage der Diät ist eine ständige glutenfreie Ernährung. Nur dadurch treten Symptome wie Diarrhoe, Gewichtsabnahme, abdominelle Beschwerden, Blähungen und Mangelerscheinungen nicht auf. Lebensmittel, die Weizen, Roggen, Gerste, Hafer und Dinkel enthalten bzw. daraus hergestellt wurden, müssen daher gemieden werden. Gerade auch industriell hergestellte Lebensmittel können Gluten enthalten (Wurstwaren, Fischerzeugnisse, Milcherzeugnisse, Fertigsaucen und Fertiggerichte etc.). Nicht immer ist dies aus der Zutatenliste ersichtlich. Im Zweifelsfall sollte ein solches Lebensmittel gemieden werden. Auch Medikamente können Gluten enthalten.

Geeignete glutenfreie Erzeugnisse werden unter Verwendungvon nicht zöliakieauslösenden Kohlenhydratquellen wie z.B. Mais, Reis, Hirse, Sojabohnen oder aus reinen Stärkeprodukten hergestellt. Für die Erkrankten gibt es eine Reihe von speziell für eine glutenfreie Ernährung hergestellten Produkten. Diese sind mit einer durchkreuzten Ähre in einem Kreis gekennzeichnet:

Folgene Produkte kommen bei dieser Indikation in Frage:

Alpro soya Cuisine
Alpro soya Dessert - Geschmack Feine Vanille
Alpro soya Drink Natural
Alpro soya Drink Natural fresh (gekühlt)
Alpro soya Joghurtalternative Natur
Alpro soya Joghurtalternative Vanille
Humana 0
Humana 0-HA
Humana 0-VLB
Humana Anfangsmilch 1 - flüssig -
Humana Anfangsmilch 1 - Pulver -
Humana Anfangsmilch PRE
Humana AR
Humana Comfort
Humana Folgemilch 2
Humana Folgemilch 3
Humana HA 1 - flüssig -
Humana HA 1 - Pulver -
Humana HA 2
Humana HA PRE - flüssig -
Humana HA PRE - Pulver -
Humana HN Heilnahrung
Humana HN Heilnahrung mit MCT
Humana Schlummermilch
Humana SL
Nutricomp® Drink Plus
Nutricomp® Peptid
Optinuvit BASIC Aufbaunahrung
Osmeral BS
Osmeral DS
Osmeral HC Coffee Cream
Osmeral HN neutral
Osmeral SN neutral/Himbeer/ Banane
SCHNEEKOPPE Knuspersnack Vollmilch
SCHNEEKOPPE Schnittbrötchen
VISION® NATUR-FIT® VEGETARISCHE SAUCE BOLOGNESE
VISION® GEMÜSEBOUILLON
VISION® THOBIN G®
Vitaquell Bio Leinöl aus Goldleinsaat
Vitaquell Bio Rapskernöl
Vitaquell Bio Sonnenblumenöl
Vitaquell Bio Vitagen
Vitaquell Extra Vital Pflanzen-Margarine
Vitaquell Heiße Küche
Vitaquell mOlivo Pflanzen-Margarine
Vitaquell Omega 3 Pflanzen-Streichfett
Vitaquell Vitarine Bio Light Halbfett-Pflanzen-Margarine
Vitaquell Vitazell Diät-Pflanzen-Margarine
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